リオ五輪の連日の盛り上がりとスタミナが欲しい季節が相まって、肉ブームが訪れています。今回は、8月20日に放送された王様のブランチのグルメコーナーで紹介された肉料理の数々を紹介していきます。今回のゲストは一年365日肉を食べると豪語する百獣の王/武井壮さんです。

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夏だ!BBQだ!ボリューム満点赤ワイン牛

赤ワイン牛リブロース
photo by tabelog.com

最初のエリアは新宿歌舞伎町。JR東口改札を出てから歩いて5分の場所にある通称「肉ビル」この最上階にBBQ会場はあります。

ここでの衝撃グルメは、赤ワインをエサにオーナー自らが自社農場で育てた牛の黒毛和牛リブロースステーキです。

ボリューム満点な分厚い肉は、店員さんにカットして貰います。表面に色がつく程度に焼けば、中は信じられない位の柔らかさ。赤ワインで育てられた肉はポリフェノールたっぷりで、上質な脂が広がっては溶けてなくなり見た目のインパクトはあれど箸がすすむ一品です。

歌舞伎町のど真ん中でBBQをする非日常感で、仲間と盛り上がる事間違いなしです。BBQに抵抗がある方には、同ビル1階で赤ワイン牛のステーキランチを頂けるので気になった方は是非予約をしてみましょう。赤ワイン牛のリブロースは数量限定で提供しているので、確実に食べたい方はお店に問い合わせてみて下さい。

大阪ステーキ かうぼーい 歌舞伎町店

TEL:050-5282-5085
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-11-3
アクセス:JR新宿東口徒歩5分
営業時間:月~木、日、祝日、祝前日: 11:00~翌3:00 金、土: 11:00~翌5:00
定休日:無休
赤ワイン牛リブロース150g(BBQ)¥2,700(税込)
赤ワイン牛リブロースランチ(ライス・スープ付)¥2,700(税込)

 

常識破りな男前バーガー!WILDOUT

WILDOUT
photo by buzz-plus.com

錦糸町に店舗を構えるハンバーガーとお酒が楽しめるお店が「shake tree」一番人気のWILDOUTは、肉を始めとする具材を肉で挟み計480gもの肉を味わえる肉三昧のハンバーガーです。

柔らかくジューシーな肉はブラックペッパーの下味によって締まるので、食べごたえとパンチの両方を兼ね備えています。噛むと半端なく肉汁が流れ出るので、付け合わせのフライドポテトを吸わせて肉汁を余すことなく堪能するのが通の食べ方です。

男性が好きないかにもワイルドなこちらの他に、通常のハンバーガーやレタスで具材を挟んだBurger in a bowlなんてメニューもあるのでカップルで来店する姿もよく見かけます。

shake tree

TEL:03-6658-8771
住所:東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1F
アクセス:JR総武線錦糸町駅北口から徒歩10分、もしくは都営大江戸線両国駅から10分
営業時間:【火〜金】ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30)ディナー 17:00~21:00(L.O.20:30)
【土】11:00~21:00(L.O.20:30)【日・祝]11:00~17:00(L.O.16:30)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、翌火曜日定休)
WILDOUT¥1,480(税込)
Burger in a bowl¥1,150(税込)

 

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綿あめ×すき焼きの異色コラボ!牛ランプ肉のすき焼き

ランプすき焼き
photo by tokyo_daydreamer

店内入口にある綿菓子マシーン(よくお祭りの出店で見かけていますよねっ)から作られる綿あめを大胆にもすき焼き鍋の上にのせて溶かして食べてしまおうという肉料理です。

単なる悪ふざけ?いえ、違うんです。本来入るべき砂糖を抜いた割下に具材が入り、仕上げ段階で綿あめの甘みが加わる事で全体に甘みが広がるので全くしつこい甘さにはならないのです。

綿あめが徐々にすき焼き鍋の中で溶けてなくなっていく様子も演出感があり、とても新鮮です。生卵にくぐらせて頂けば卵のまろやかさと綿あめの甘みが調和して、すき焼きであるのが納得の一品です。

珍しいゴボウがシャキシャキで食感の違いも楽しめるので、お店で食べて美味しかったら家でも試してみたくなりますね。

飴家

TEL:03-3831-6635
住所:東京都台東区上野4-9-2 小出ビル B1F
アクセス:JR上野駅不忍口徒歩3分/京成線上野駅徒歩2分/地下鉄千代田線湯島駅徒歩6分/地下鉄銀座線上野広小路駅徒歩2分
営業時間:[月~土]17:00~24:00[日]16:00~23:00
定休日:無休
ランプすき焼き(一人前)¥1,980(税込)

 

いかがでしたでしょうか。今回紹介したお店は既に人気店のため、予約や問い合わせをあらかじめしておくとスムーズに食事を楽しむことが出来ます。