ファミリーレストランが、劇的な進化を遂げていると話題です。10月18日放送の「ヒルナンデス」では、これから食べることが出来る牡蠣(カキ)の新メニューを特集しています。

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“海のミルク”と称される 旬の“カキ”

カキは、海のミルクとも呼ばれています。滋養強壮の食材として、広く親しまれていますよね。

今の時期に美味しくなるカキ。

大手ファミリーレストランの中でも今回は、ガストとココスの牡蠣メニューに絞って紹介しています。

 cafeレストラン ガスト

カキのメニューは、40種類以上の試作品から選び抜かれた 全12種類。

その中から、彩り・栄養バランスが良さそうなメニューと、あえてその逆を狙ったような満足メニューが登場します。

彩り鮮やか・野菜とカキの焼きそば

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photo by ysb-freeman.com

※こちらの画像は、2015年に実際にガストで販売されたカキの焼きそばです。

今年は、メニュー名にも入るキーワード『 旨辛/たっぷり野菜 』が特徴のメニューとなっています。

焼きそばに、驚くほど大ぶりの蒸しカキがトッピングされた一品。

その他具材は、舞茸/パプリカ(赤・黄)/ニラ/スナップビーンズ/キャベツ/もやし が入っています。

『去年の辛口チゲが美味しかった』という口コミもありますので、今回の旨辛味も大変期待が出来ます。

商品:牡蠣とたっぷり野菜の旨辛焼きそば 863円

お腹いっぱい食べられる『ドーーン』なカキフライ丼

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photo by tabelog.com

350gのご飯に千切りキャベツ、そしてカキフライ8個、から揚げ4個。

総重量は900gオーバーという ド迫力の丼です。

ただ量が多いだけではなく、美味しい工夫がカキフライには詰まっています。

  • 広島から取り寄せ、その中でも特に濃厚なものを厳選していること
  • カキの旨みを感じることが出来る様に、衣を薄くして揚げていること
  • 衣のサクサク感と、カキの身のジューシー感が実現されていること
    以上のことから、『思う存分に、カキを食べたい』 という思いを叶えるような丼が出来上がりました。

水卜麻美アナがカキフライを口に入れると、とても幸せそうな様子でした。

「 中は、とろ~っとふっくらしていて、本当に身が詰まっている 」と、ガストのカキフライが美味しい理由をおしえてくれました。

商品:特盛カキから ドーーン! 1,187円

COCO’S RESTAURANT( ココス レストラン)

ココスでは、女子が思わず注文したくなる様なメニューをこの秋展開中です。

クリーミーな牡蠣ドリア

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photo by www.cocos-jpn.co.jp

商品:「広島産」牡蠣のフローレンス風ドリア 961円

牡蠣=ワイン♡ おつまみにする牡蠣

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photo by www.cocos-jpn.co.jp

商品:「広島産」牡蠣のアヒージョ  529円

辛いもの好きの女子に人気の包み焼き

ココスが満を持して開発した新商品が、こちらです。

https://www.cocos-jpn.co.jp
photo by www.cocos-jpn.co.jp

ホイル包みを開くと、肉厚なカキが6個入り、豚バラ・春菊・エリンギを始めとした具材が顔をだします。

甘味噌と唐辛子の入ったペーストで味付けされていて、ごはんが進みそうな一品。

渡部 健さんは、「辛さがとってもいい具合」。いとう あさこさんは、「味のバランスがパーフェクト」とヒットする理由が納得できる様子でした。

商品:「広島産」牡蠣と国産豚肉の包み焼き~チゲ仕立て~ 1,177円

 

いかがでしたか。

今回、ガストの新メニューは10月20日~販売を開始する予定です。

店舗により、販売有無/メニューが少し異なっている場合があるそうなので注意してください。

ココスのカキフェアは、現在も開催中です。

ヒルナンデスの中で紹介されたカキのチゲは、11月末までの期間限定となっています。

確実に食べたい方は、是非お急ぎください。