8月30日、「ひるおび」で健康志向チョコレートが紹介されました。体重セーブ中でも安心して食べられるチョコレートの売れ行きが絶好調。チョコレートを食べるだけで血圧低下や便秘改善といった効果がみられるとあって、30~60代の女性に人気です。

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チョコレート専門店 Minimal

minimal
photo by fukurounomonosashi.com

~高カカオチョコレートならお任せ。世界中の高品質カカオ豆が揃う自社工房~

Minimalのチョコレートは、カカオ豆と砂糖だけで作られます。香料やミルクが入らない「カカオ豆そのもの」の酸味や香りを楽しめるラインナップが特徴。高品質のカカオ豆を世界中から仕入れ、板チョコレートの出来上がる全工程を管理し製造・販売するチョコレート専門店です。

世界中から集められるカカオ豆の個性を充分に活かしたチョコレートにしたい!カカオ豆本来の味わいや香りへの徹底的なこだわりを物語るのは、商品一つひとつに付属するレシピカード。

カードに記された原産国・原産地域・品種からは、カカオ豆のトレサビリティーへの熱心な追究がうかがえます。

『カカオ豆との出会いを一期一会と捉えお客様にも世界のカカオ産地へ思いを馳せる旅の入り口にしてもらえたら……』

焙煎方法や製法といった、いわば企業秘密とも言える情報も開示しレシピにしてしまうのは、Minimalからのそんな願いが込められているからです。

番組で紹介され、ゲストの皆さんが味わっていたのは、

  • 「セイバリーハーバル」1080円
    カカオ豆71% 砂糖なしの脂肪分をカットしたチョコレート。カカオ豆の特性を活かしてローストは抑えぎみに作られています。
  • 「カカオニブ」972円
    カカオ豆をローストしたもの。カカオ豆そのものの風味を堪能できます。製菓材料としての使い方も。

といった2種類でした。いずれもウイスキーなど洋酒のお供にぴったり。シンプルかつ大人の雰囲気のパッケージも素敵です。

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他にも、季節によりラインナップは変動しますが、8種類程度の板チョコレートが揃えられる店舗では、ちょっぴりお味見させてもらえるのも嬉しいところ。

また、店舗・カフェコーナーでリピーター続出のホットチョコレート。「しぼりたて、カカオの味は絶対試すべき!」と話題沸騰中。

専門店の味をご家庭で再現!ミルクや水に溶かすだけでMinimalのチョコレート飲料が出来上がる、パウダータイプのチョコレートも見逃せない逸品です。

通販サイトを利用すれば、いつでも自分のためのスペシャルなご褒美が用意出来ます。ダイエットに朝チョコレートが話題になっている昨今。枕元にMinimalのチョコレートをセットしておけば、朝の目覚めが楽しみになりそうですね。

SHOP Minimal – Bean to Bar Chocolate
住所  〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
電話番号03-6322-9998
営業時間11:30〜19:00、月曜定休(祝日の場合は翌日休み)

SHOP Minimal – 銀座 Bean to Bar Stand
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座3-8-13 光生ビル 1F
電話番号03-6264-4776
営業時間11:00〜19:00、月曜定休(祝日の場合は翌日休み)

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