9月10日に放送された「王様のブランチ」の人気グルメコーナー、ブランチごはんクラブ。
テーマは「足し算ごはん」、驚きの組み合わせメニューが続々登場しています。
今回のゲストは、最近健康の為に自炊を始め、自宅で色々な足し算レシピを模索中のKAT-TUN中丸雄一さんです。
【 鶏肉ソテー+チョコレート 】
煮込み料理の隠し味に使うという話は聞いたことがありますが、一体どの様な料理なのでしょうか。
一軒家を改装して造られたメキシコ料理専門店「テピート」
こちらでは、タコスなどの定番メニューから、メキシコの家庭料理までアットホームな店内で頂けます。
こちらが、中丸雄一さんが一口食べて「美味しい…」と思わず笑顔になったメニューです。
鶏肉のソテーにチョコレートソースがかかっています。
ソースはしっかりチョコの香りはするのですが、鶏肉に合わせても何の違和感もない工夫がされているのです。
その秘密は、単にチョコレートが主体な訳ではなく、野菜.果物.スパイスが調合されている点。
その数はなんと32種類も入っており、絶妙な配合をし、２日間煮込んで完成させているのです。
それにより、チョコの甘さの中に、刺激的な香りも漂う絶品ソースが出来上がります。
中丸雄一さんが「一気にメキシコ感が出て美味しい…」と思わず笑顔になった
セットで付いてくるトルティージャにプレートの食材を少しずつ「のせて巻く」。
これが、お店おすすめの食べ方です。
チョコの甘みとトルティージャ生地の香ばしさが合わさり美味しいんです。
jwaveで今やってる下北沢の本場メキシコ料理テピート、行きつけですねん。マジうまい。テキーラとか、いつもお世話になってます
— 橘ぱん@仕込み中 (@pan_baron) August 24, 2016
住所:東京都世田谷区北沢3-19-9
TEL:03-3460-1077
交通手段:小田急線、井の頭線、下北沢駅南口より徒歩５分
営業時間:水～日18:00～23:30(L.O22:30)
定休日：月・火
商品:モレ 2,100円
※20日(火)まで夏休みなので、来店の際は注意が必要です。
【 ラーメン+たっぷりレモン 】
麺が見えない程に、たっぷりのレモンが敷き詰められた驚きの組み合わせです。
これだけレモンが入っていると、酸味がきつ過ぎるのではないかと、少し心配になってしまいそうな一杯ですが…。
中丸雄一さんも一口食べて「とっても美味しい…」と思わず笑顔
レモンがキリッと引き締めてくれてとっても美味しいという感想でした。
スープに使用している日本蕎麦のタレの甘みとレモンの酸味のバランスが美味しさの秘訣だそうです。
https://twitter.com/HARIBOrz/status/774430980413075456?lang=ja
「氷レモンラーメン750円」は、残暑にピッタリな冷やしバージョン。
こちらは、9月末まで提供している夏季限定商品ですので、気になる方は逃さず食べてみて下さい。
