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9月6日放送の「マツコの知らない世界」は、1万5千個以上を食べた『いなり寿司の伝道師』坂梨カズさんがその魅力を語ります。
一般社団法人 全日本いなり寿司協会の広報担当もしている坂梨さんが独特の視点で、変わり種からコンビニまで納得の美味しい「いなり寿司」を紹介します。

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最新エレガンスいなり寿司

見た目も楽しく華やかな「いなり寿司」が登場です。最新のいなり寿司に、マツコさんも感嘆の声と食欲が抑えられません。

完全予約制『いなり 和家』

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芸能人御用達の知る人ぞ知るお店で、ひと口サイズで食べやすく、サッとつまめるところが人気です。

女将さんが一人で切り盛りをしていて、配達の場合も女将さんがします。配達エリアは要相談(有料)で、3〜4日前までに予約が必要です。

雑誌やテレビの差し入れでもよく利用されるので、マツコさんも見覚えがあったのですが、再度その美しさに感動をしていました。

「しょうが」と「ごま」の2種で、その大人の美味しさに何個も食べてしまう程です。特に女性に人気が高い商品です。

【女将がスタジオでマツコさん絶賛の、いなりレシピを公開しました】
(すし酢)米酢、三温糖、塩
(揚げ)揚げ、だし、日本酒、砂糖、しょうゆ
①すし酢は、米酢を沸騰させて三温糖とひとつまみの塩を入れ、煮詰めて常温で冷まします。
②米にすし酢を合わせ、煎りごまをたっぷりと入れます。
③だしと日本酒、砂糖を沸騰させ、揚げを入れて約10分間煮、最後にしょうゆで味を整えます。
④揚げは軽く絞って、すし飯を両角に入れ、あまり詰め過ぎずにフワっとさせると美味しく仕上がります。

店  名:いなり 和家(かずや)
住  所:東京都目黒区八雲 3-22-11 1F
営業時間:完全予約制
店 休 日:完全予約制
電  話:03-6421-4522
価  格:(桐箱)18個入 4,000円(税込)
(サービス箱)20個入 3,000円(税込)

ギャップがすごい『銀座 白金や』

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お菓子が入っているようなパッケージから出てきたいなり寿司に、マツコさん思わず「キレイ」と声を張り上げてしまいます。

「焼き」と「ゆず」で展開される中で、マツコさんがまず手を伸ばしたのは、大好きなうずら卵が入った『焼き 宝珠いなり』。

焼きいなり特有の香ばしい香りで甘さを控えた逸品は、マツコさんから「大変おいしゅうございます」と上品な感想を引き出しました。

それもそのはずで、歌舞伎座の横にあり楽屋土産にも使われるこちらのいなり寿司は、メイクをした役者も食べやすいように小ぶりサイズで、上品なのは味だけではありません。
ちなみに「焼きいなり」は、役が上手いという意味を持っていて、験(げん)を担ぐ世界で重宝されています。

「ゆず」は揚げとご飯をゆずで炊き上げていて、先ほどの「焼き」とは違った味で、見た目も香りも良く楽しめます。

店  名:銀座 白金や(ぷらちなや)
住  所:東京都中央区銀座4丁目13番16号 歌舞伎座横
営業時間:10:00〜16:00
店 休 日:不定休(歌舞伎座様の休演日と同じ)
電  話:03-3542-9090
価  格:8個入 1,188円(税込)

肉食系カレーいなり『Sushi Avenue K’s』

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伊勢丹のチェックのパッケージがかわいい、カレーいなり寿司。
関西仕様の三角のいなりに福神漬けがのって、かわいさはパッケージに負けません。

香りはスパイシーで、結構大きいのですが、マツコさんはひと口で頬張ります。
酢飯にカレー粉と福神漬けを混ぜ込み、意外にもカレーと酢が合って、新しくスタンダードになり得るとマツコさん絶賛でした。

店  名:Sushi Avenue K’s(スシ アベニュー ケイズ)伊勢丹新宿本店
住  所:東京都新宿区新宿3-14-1(伊勢丹新宿本店B1)
営業時間:10:30~20:00
店 休 日:伊勢丹新宿本店と同じ
電  話:03-3350-6734
価  格:1個 108円(税込)

女子が喜ぶ『豆狸』

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主要なターミナル駅や百貨店など全国で30店舗以上あるお店です。地域や期間限定商品など100種類ほどあるので、飽きずに楽しめるところが人気です。

「栗抹茶いなり 1個130円」は、抹茶が邪魔をすることなく、甘い栗の味とマッチした絶品です。

油揚げの代わりにこんにゃくを使用した「こんにゃくいなり 1個120円」は、マツコさん曰く、いなり寿司というより美味しい他の食べ物。
いなり寿司は意外と高カロリーなので、ダイエット中におススメです。

店  名:豆狸(まめだ)株式会社阪急デリカ

住  所:大阪府池田市古江町180
営業時間:店舗による
店 休 日:店舗による
電  話:072-754-1001
価  格:1個 80円(税込)〜

極厚いなり寿司『加賀守岡屋』

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お酒のあてに最適な、いなり寿司。金沢市兼六園の側にあるお店で、お取り寄せ品として注目を集めて人気が高く、冷凍便で届きます。

全5種の中から坂梨さんイチオシの「鶏ごぼう」が登場。お惣菜としても良さそうなボリュームで、揚げが分厚くてジューシーな味わいです。

その美味しさから、注文が殺到するとみたマツコさんは、店舗に向けて「量産体制に入ってください」と助言するほど。

一時サイトが開けない程で、早速お取り寄せしている人、多数です。

店  名:加賀守岡屋
住  所:石川県加賀市桑原町へ17番地1
電  話:0761-74-1317
価  格:1個 393円(税込)

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コンビニ&チェーン店の絶品いなり寿司

とても身近なコンビニやチェーン店。実は名店を凌ぐ絶品いなりがあるということでご紹介いただきます。

鰹だし仕立て五目いなり(セブンイレブン)

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関西風の三角のいなり寿司。けっこうなボリュームがあり、フワフワしていて、お母さんが作った味に近い手作り風です。

マツコさん、美味しいと言いながら1個完食してしまいました。絶対買うとまで言っていたので、争奪戦必至。セブンイレブンで見つけたら即買いですね。

価  格:1個130円(税込)※一部地域は販売がありません

つるまる饂飩

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伝道師の坂梨さんは、うどんの出汁を飲み、すぐにいなりを食べることをススメます。

ご飯の炊き方がやわらかめで、おふくろの味的な、いなり寿司。しっかり目の濃い味付けで、うどんと一緒に食べるのに一番良い状態にしています。

そんないなり寿司を完食した後に、ついうっかりうどんまで完食しそうな勢いのマツコさん。手軽なランチにピッタリの「つるまる饂飩(うどん)」は、いつも行列が出来ていますが、コレをきっかけに更に行列が伸びそうです。

価  格:3個入 210円(税込)

マツコさんも喜んだ「いなり寿司の世界」、いかがでしたか?見た目が地味になりがちな「いなり寿司」ですが、中の具材が変わると華やかになります。
思っているよりも種類が多い「いなり寿司」。食べ比べしてみたくなりますね。