9月30日に放送された『火曜サプライズ』の高畑充希のやりたいことを叶えるツアーの企画で掲載されていたお店を紹介します。朝ドラ「とと姉ちゃん」で三姉妹役の高畑充希さん、相楽樹(いつき)さん、杉咲花さんや大原櫻子さんと一緒に絶品料理を食べていきます!

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 高畑充希さんがどうしても行きたかったお店、「一隆」のバフンウニ

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photo by play-life.jp

高畑充希さんが『魚介類をドーンと出してくれる』と言うお店「一隆」を紹介します。東京都世田谷区の三軒茶屋駅から徒歩15分ほどにあります。

店主が毎朝築地で厳選して、その日一番のものを仕入れています。もちろん、全て天然物です!

お店のテーブルにはメニューはありません。ですが、カウンターの上にメニューと値段が記載されてるので、そちらを見ながら注文します。

中でも人気があるのが、こちらのウニです。なんと箱に入った状態で提供されます。

築地から仕入れられた最高級のウニは見た目も美しく、まるで宝石箱のよう!

写真は中なのですが、ボリューム満点!思わず写真を取ってしまう高畑充希さんの気持ちもわかります。

天然バフンウニは濃厚で甘いのが特徴。「これで痛風になるなら本望」と高畑充希さんが言うくらいのクオリティー!

大きさは大・中・小とあり、値段は小2000円前後、中4000円前後、大8000円前後です。時価なので多少の上下はあります。

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photo by play-life.jp

刺身の盛り合わせもボリューム満点です。写真は2人前ですが1種類5切れ、十分ですね!

もちろんネタも新鮮で、中トロは青森県大間のマグロを使っているので間違いなく美味しいです!

高畑充希さんが食べた瞬間「幸せ・・・」と、食べるだけで幸せにしてくれるお店でした。

 

仕入れによって値段が変動するのですが、1人約7500円程度が平均予算です。これだけ美味しい海鮮料理でこのボリュームなら納得の価格です。

和食処 一隆
ジャンル:魚介料理
住所:東京都世田谷区川尻1-9-4
電話番号:03-3422-7005
営業時間:18:00~21:30(月~金) 17:00~21:30(土)
定休日:日曜・祝日
価格:箱ウニ2000~9500円

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大原櫻子さんがどうしても行きたかったお店、「小滝野」の牛タンしゃぶ

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photo by r.gnavi.co.jp

次に紹介するのは東京都白金高輪駅から徒歩1分の「小滝野」です。

こちらのお店で使われている牛タンは熟成されており、肉の旨味が限界まで引き出されています。さらに、熱を加えたときに失われやすい食感が失われていないのです。店主さんのお話では生でも食べられるとのこと。

たんのたたき、牛タンサラダ、タンのユッケ・・・何から何までタンが使われています。ありとあらゆる方法で牛タンを調理する、まさにタンを極めているお店!

お店一押しなのが牛タンしゃぶ。5秒だけお湯に入れるだけだと、ほんのり赤みが残るレアですがこれが絶品!安住アナも「油が少し落ちて、膜がひと膜とれてタンを感じる」と食レポをしています。

大原櫻子さんも食べた瞬間に「すごい!」と大絶賛!タンの旨味が口の中に広がっているのがわかりますね!

肉庵 小滝野
ジャンル:牛タン、しゃぶしゃぶ
住所:東京都港区白金1-14-10
電話番号:03-6408-9537
営業時間:18:00~26:00(月~土) 17:00~24:00(日・祝日)
定休日:不定休
価格:牛タンしゃぶ3800円(注文は2人前~)